lördag 24 december 2011


Uppe med tuppen för att baka saffransscones till lilla familjen. Nu är julfrukosten uppäten och svärmor har varit här med lite paket. Strax bär det av till min familj (hela 100m) där vi ska fira jul hela dagen.

Vill passa på att önska er en lugn och fridfull jul!

Kramar

fredag 23 december 2011

Granen står så grön och grann i stugan

God kväll i stugorna!
Ja som jag berättade tidigare så är årets gran ett riktigt monster. Ungefär lika bred som den är hög och vi har hela 1cm marginal till taket. Men fin är den! Julgranspyntet består till 80% av antika julkulor i silver och vitt. Resten är nyinköpt utomlands och endast ett fåtal, de röda "baskulorna" är svenskköpta. Alltid lika kul att packa upp mina gamla rariteter men tyvärr fick inte alls plats trots granens storlek så det får snällt ligga kvar i lådan i väntan på det enorma drömhuset som ska hushålla minst 2 granar;) Lite tråkigt faktiskt att jag inte ens hunnit ta upp och titta på dem för de är så otroligt vackra vissa av dem, och några är så ömtåliga och ovanliga att jag inte ens vågar ha dem framme nu när jag har en vild tvååring och en minst lika vild katt.
...
Just nu står saffranskladdkakan med vit choklad i ugnen, därefter är det skinkans tur. Tidigare idag bakades den traditionella saffranskakan men i år i form av muffins lagom tills vi fick besök av pappas släkt. Lite julklappar delades ut och efter några skinkmackor hemma hos makens farmor och farfar är det snart dags för uppesittarkvällen hos mamma. Så nu rundar jag av, alla måsten är avklarade och jag ska börja njuta på riktigt!

Ha en fortsatt mysig kväll!
Kramar

En bråkdel av alla mina julkulor


Julen hemma hos mig del 2

Foto: Madeleine W - Min vita jul
Nu kommer några fler bilder från mitt juliga hem. Valde att ta bilderna i dagsljus för att slippa de gryniga bilderna, inte lika mysigt dock. Änglaspelet ovan har jag fyndat på en loppis och är lite annorlunda mot den vanliga varianten. Nästa år ska jag investera i en silvrigt änglaspel för jag älskar att tända ljusen på julaftonsmorgon och min nuvarande variant har inte det rätta ljudet. Nejlikorna och apelsinerna sprider en underbar julstämning här hemma, liksom minigranarna som häpnadsväckande nog har hållt sig bra trots att jag tog in dem redan 3 veckor före första advent. Lampskärmen är en ny favorit för i år, inköpt på Gekås. Den lilla kyrkan är en av flera gamla kyrkor här hemma som också är loppisfynd och som jag älskar lika mycket som maken avskyr=)

Foto: Madeleine W - Min vita jul

Ovanför godisbordet sitter den här hyllan full med saker i gammalt fattigmanssilver, mitt änglaspel och årets bästa julpynt, min egendesignade tavla. Det är faktiskt i vardagsrummet som jag valt att att lägga ner mest tid på pyntningen eftersom det är här vi spenderar mest tid.
...
Vad har ni för er dagen före julafton? Fullt upp? Om en liten stund kommer halva min släkt på besök för lite julfika så nu måste jag sätta fart med det sista. Sen väntar besök hos makens farmor och farfar och sedan blir det uppesittarkväll hos min familj med skinka, glögg och dottern ska få klä mormors gran.

Kramar

Foto: Madeleine W - Min vita jul


torsdag 22 december 2011

En helg i julens tecken

Foto: Madeleine W

Hej alla sötingar!

Nu är det inte långt kvar! Och jag ligger efter med uppdateringen som sjutton så nu är det bildkavalkader som gäller de kommande dagarna. För jag har så mycket att visa er och kameran är full med bilder. Men som ni vet så tar det tid att blogga och jag har helt enkelt prioriterat annat och dessutom har kroppen sagt ifrån och krävt ett lugnare tempo vilket också har förändrat läget en del.
...
De första bilderna som vill visa er är från i helgen - en helg helt i julens tecken. Lördagen började med det årliga julbakandet hemma i mammas kök. Rocky Road fudge, pepparkakskola och Noblessekakor stod på "att göra" listan. Knäcken hann vi tyvärr inte med i år och därmed blir det inga knäckbrownies heller. Men som sagt, det gäller och prioritera och recepten finns ju kvar. I söndags var det julpyssel, även det hos mamma, blev några fler smällkarameller och lite annat kul. Söndagen började dock med en tur ut i skogen i jakt på den perfekta granen. en upplevelse svår att slå! Foglossning och noll kondition ramlade jag runt ett bra tag innan jag hittade en som jag var nöjd med. Först var jag ironisk för inte trodde jag på fullaste allvar att maken skulle såga ner denna enorma jättegran och ta med den hem. För granen är verkligen ett monster! Jag frågade lite skämtsamt om det möjligtvis ingick en herrgård eller åtminstonde en sekelskiftesvåning med 3,5m i takhöjd. Det gjorde det tyvärr inte. Men nu står den här men mer om den senare=)
...
Några ord till alla er som känner er stressade - jul blir det ändå=) Från början hade jag en lång lista på saker som skulle göras den här veckan men jag strök det mesta och tar det lugnt istället och njuter, så skönt! Julstädningen idag hoppar jag däremot inte över och ikväll väntar julöppet på stan med en väninnan. Imorgon är det lilla julafton med pappas släkt och en det som ska bakas till julafton. Thats it, det räcker så. Jag vägrar sitta uppe sent dan före julafton med diverse projekt som jag inte alls känner för. Nu njuter vi!=)

Kramar

tisdag 13 december 2011

Äntligen har jag äran att presentera vår lilla "Lussebulle"

Glad Lucia på er!
Hoppas att ni haft en mysig dag trots regn och rusk på de flesta håll.
Min Luciamorgon började lite annorlunda än vanligt. Istället för att börja dagen med Lucia på tv och mysfrukost satt jag i bilen påväg till Västerås redan innan klockan slog 7. Väl där var det dags för rutinultraljud och vi fick återigen se vår lille bebis som beräknas födas i maj. Denna lilla vilding är anledningen till att bloggen har blivit minst sagt eftersatt i år. Den omänskliga tröttheten har varit förlamande och satt stopp för mycket under hösten. Men nu är jag hyffsat pigg igen och trots att den här julen inte alls har blivit som jag tänkt mig så ska jag försöka hålla ut fram till jul med åtminstone några till uppdateringar.

Bara 11 nätter kvar till jul nu...=)

Kramar

torsdag 8 december 2011

Koka kola - Mina favoritrecept!

Kola hör till favoriterna här hemma, hemmagjorda ska de vara såklart! Jag har nog blivit lite av en kolaexpert under åren och jag har provat många recept.  För att lyckas med kolan och för att underlätta för sig själv så är det superviktigt att ha en bra sockertermometer. Jag har sagt det förr och jag säger det igen. Skippa de digitala termometrarna som har en tendens att gå sönder vid för höga temperaturer (jag har avverkat ett par stycken). Skaffa en riktig termometer istället, kostar ca 200kr och är värd varenda krona.
...
Lakritskolorna gjordes förra veckan (lär bli en sats till). Chokladkola avklarades i helgen och just nu står en sats av Änglakolan (smörkolan) på spisen och puttrar. Jag ska även göra pepparkakskola som blivit favoriten hemma hos min mamma men i år ska jag prova ett nytt recept för att slippa micron. Receptet jag utgår från är samma som smörkolan men med pepparkakskryddor som tillägg. Tänkte att det var dags att bjuda på recepten.
...
Eftersom jag gör så pass många olika kolor så är det viktigt att hålla isär dem. Jag slår alltid in alla kolor i bakplåtspapper (förutom pepparkakskolan som jag häller upp i ischokladformar)  för att det inte ska bli en stor klump när de kommer fram i värmen. För att särskilja dem brukar jag rita ett hjärta med röd penna på någon, klistra fast ett bokmärke på någon sort eller knyta fina band runt en tredje sort. Det finns många enkla sätt att variera utseendet och visst tar det lite tid men perfekt om man tex vill ge bort en burk med blandade kolor.
...
Lakritskola ca 60 st
Lakritskolan har blivit en klassiker bland julbloggarna och även här hemma där den varit favoiten på godisbordet i flera år.
Originalreceptet kommer från Johanna Westmans bok " Julgodis- för små och stora sockerbagare". Vill man följa hela receptet så ska de doppas i choklad och strös med flingsalt. Just den biten har jag hoppat över (hittills) både pga av lathet men också pga av att kolan är så supergod ändå.
...
Ingredienser:
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker1 dl sirap1 msk kakao0.75 dl turkisk peppar (en halv påse)2 tsk smörEv. 200 g mörk choklad om man vill doppa kolan choklad
...
Gör så här:
Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.
Krossa karamellerna i en mortel.
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka upp under omrörning (var försiktig så att inte den turkiska pepparn bränner fast). Låt sedan koka kraftigt utan lock tills termometern visar 120 grader eller tills smeten klarar kulprovet. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.
Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.
...
För chokladdoppniing: Smält under tiden chokladen i vattenbad låt den svalna. Det ska helst bara vara ca 10 graders skillnad på kolan och chokladen!
...
Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper.

Chokladkola " julkola" ca 60 st
Ingredienser:
100 g smör
 2 dl vispgrädde
 3 ½ dl socker
 1 dl sirap
 3 msk kakao (för lite starkare chokladsmak kan man ta 4 msk)
 1 msk vaniljsocker
 2 msk glukos eller honung (jag använder glukossirap)
...
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull
Blanda i resten av ingredienserna.
Rör med visp så att smeten blir slät.
 Rör sedan bara då och då under kokningen, inte hela tiden.
 Koka på medelvärme tills temperaturen är 120 grader (125 om du vill ha hårda kolor), eller håller för kulprov.
 Häll upp smeten i en liten smord, eller lägg på ett bakplåtspapper, långpanna el liknande form, ca 20x30 cm.
Låt stelna, över hela kakan på en skärbräda och skär eller klipp lagom stora bitar.
 Vik in kolorna i smörpapper.
...
Världens godaste smörkola (Änglakola) ca 50st
Detta recept är ett gammalt recept från Leila Lindholm och jag rekommenderar att göra två satser (inte på samma gång) för dessa är så sjukt goda. Jag brukar också alltid göra pepparkakskola, en annan favorit som hängt med länge. Tidigare har jag gjort dem i micro men i år ska jag för första gången använda mig av det här receptet som grund och även ha i 2 tsk pepparkakskryddor eftersom jag föredrar att göra kola på spisen med en riktig sockertermometer. Detta recept går även att variera på många olika sätt genom att tillsätta valfria kryddor i slutet av koktiden.
...
Ingredienser:
100 g smör
2 dl vispgrädde3 dl strösocker1 dl ljus sirap1 tsk vaniljsocker
Ev 2 tsk pepparkakskryddor för pepparkakskola (eller annat smaksättning)
...
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
Rör ner grädde, socker, sirap och vaniljsocker och koka utan lock tills termometern visar 120 grader (alt 125 för hård kola) eller håller för kulprov. tar ca 15-30 minuter. Rör om då och då.
Rör sedan ner eventuell smaksättning (hoppa över detta steg vid vanliga smörkolor)
Häll upp kolan i en form med bakplåtspapper och låt stelna.
Skär i lagom stora bitar och slå in i bakplåtspapper och dekorera med tex band, spets, bokmärke eller rita ett hjärta.
Lycka till!

 

onsdag 7 december 2011

Julen hemma hos mig del 1

Foto: Madeleine W - Min vita jul

Hej finingar!
Tänkte visa några bilder hemifrån mig. Vi börjar med godisbordet som tyvärr saknar godis än så länge. Men ni får helt enkelt tänka er skålar fulla med polkagrisar, klubbor, kolor och chokladaskar=) Som vanligt vid den här årstiden är det alldeles för mörkt för att få bra bilder och dum som jag var tända jag inte ljusen innan. Men jag tycker att man får en liten bild av hur mysigt det kan se ut iaf. Än är det inte lika mysigt som förra årets godisbord, men snart så=) Tack och lov har jag lyckats anpassa bloggen så att man kan visa störra bilder vilket känns mycket roligare än förra årets minikollage.
...
På tal om godisbord, idag har jag och Lilltjejen tillbringat hela dagen i köket. Världens godaste smörkolor (som kallas Änglakolor här hemma)  tillverkades och även mina favoriter - saffransskorpor! Det bästa med saffransskorporna är att maken inte gillar dem så jag får ha dem helt för mig själv. I år ville jag prova en nya variant, samma recept men med lite mörk choklad i. Har inte provsmakat än men återkommer med resulatat, just nu ligger de i ugnen och svalnar. Tänkte för övrigt göra ett inlägg med alla mina bästa kolarecept utifall någon är sugen på att prova något nytt.

Kramar
Foto: Madeleine W - Min vita jul

tisdag 6 december 2011

Julens första pysselkväll del 2


God morgon!
Eftersom jag lagt ner mer tid och energi än någonsin på att slå in fina julklappar så är det inte mer än rätt att jag göra fina tags till paketen. Inga färdiga klisteretiketter i år inte. Det är faktiskt ganska kul och avslappnande när man väl kommer igång men efter ett 10-tal tags så började fantasin tryta. Tanken var att jag skulle hålla mig till ett vitt/silvrigt tema eftersom de flesta paket är inslagna med sånt papper men det blev en hel del röda tags ändå av bara farten.
...
Detta är ett väldigt enkelt pyssel men om man vill variera dem så krävs det ett ganska så stort förråd att pysselsaker. Mitt eget förråd är minimalt men tack och lov har jag en mamma som gillar scrapbooking så hon ett helt rum fyllt från golv till tag med fina papper, snören, spetsar, pärlor och stämplar. Riktigt roligt att rota runt och få nya idéer så fort man öppnar en ny låda. Etikettillverkningen fortsätter på onsdag för det är några paket kvar. Då väntar också dekoration av ljus, eventuellt struttillverkning och lite annat kul. Även nästa söndag är uppbokad för pyssel. Även Lilltjejen är med och pysslar, hon "målar" tavlor, dekorerar tändsticksaskar och julkort som ska bli julklappar till närmaste familjen. Så mysigt!

Har ni pysselkvällar? Vad tillverkar ni då?

Kramar

måndag 5 december 2011

Jag hatar klart.se

Det utlovande snöandet i 14 timmar uteblev, några få flingor måste ha kommit för det är lite vitt på gatan utanför men inget i trädgården och jag antar att det är borta imorgon. Dock missade jag det för jag låg i badet. Jag förstår verkligen inte hur de kan ha så fel? Klart.se som dessutom omnämns som den mest pricksäkra av dem alla. Dagens första uppdatering av vädret lovade dessutom flera dagar med snö kommande veckorna och aldrig varmare än nollgradigt. Nu ha de helt plötsligt ändrat sig så nu är det 6 plusgrader som gäller och regn fram till 19 dec. Grrrr.. vad arg jag blir! Det hela blir inte bättre av att det verkar snöa överallt i hela Sverige utom just i denna förbannade håla. Till och med städer 20 mil söderut har snö ikväll.
...
Nu skiter jag i klart.se, appen är avinstallerad och jag ska slå in julklappar. Hädanefter kör jag på som när jag vara liten och inte hade någon koll alls på väderprognoser, kommer snön så kommer den.=)

Kramar

Julens första pysselkväll del 1


Igår kväll var det dags för julpyssel hemma hos min mamma. Så jag tog med mig mitt lilla lager av julpyssel som legat och skräpat i en garderob i allt för måga år. Jag kan med handen på hjärtat att jag är på gränsen till värdelös på att pyssla, jag har så många idéer men när jag väl sitter där så är det helt tomt i huvudet. Dessutom så har jag en förmåga att misslyckas ganska rejält när det är en massa småpill och det tillsammans med ett uselt tålamod är ingen bra kombination. Men kanske har jag blivit vuxen för kors i taket så gick det riktigt bra! Visst blev jag inte supernöjd med allt och en del missöden skedde. Och när jag ska tillverka många av en sak blir det lätt "löpandeband principen" när det ska gå så fort som möjligt så det estetiska får stå tillbaka så de sista sakerna blev lite fantasilösa. Det jag framförallt ville ha ut av kvällen var att göra några smällkarameller i lite gammeldags stil som utfyllnad i en eventuellt gles gran. Jag köpte silkespapper för detta ändamål för 4 år sedan och det är inte förrän nu jag tog tag i det. När man var liten gjorde man smällkarameller varje år i mer eller mindre lyckade färgkobinationer men konstigt nog fick jag tänka till både en och två gånger innan jag kom ihåg hur man gjorde. Så här är några bilder på mina alster. Pysselkvällen fortsätter på onsdag så då blir det nog några fler. Jag hann även med att göra en hel del tags till paketen men de visar jag i ett annat inlägg.

Kramar



En vit jul på g?

Hej på er!
Hoppas att ni har haft en trevlig andra adventshelg. Det har jag och bilder kommer senare. Jag ligger efter som sjutton med alla bilder som jag har tagit och allt jag gjort, jag ska försöka komma ikapp med en hel kavalkad av inlägg.
...
För andra gången i år är jag besatt av klart.se mobilapp och smhi. Första gången var inför vårt bröllop i juni och jag har nog aldrig pendlat så mycket mellan hopp och förtvivlan, ena dagen visade det på att 11 juni skulle ha 30 grader varmt och sol och dagen efter var det spöregn och 10 grader som gällde. Så där höll det på i 14 dagar och jag lärde mig att långtidsprognoser är lika säkra som om jag skulle låta min 2 åring gissa dem. Dock var vädergudarna på vår sida den gången och trots några droppar på morgonen följt av lite åskmuller i kyrkan så sken solen som aldrig förr och det var alldeles lagom varmt hela dagen.
...
Som alla andra önskar jag mig såklart en vit jul. Julstämningen kan inte riktigt infinna sig när det regnar och blåsar storm. Dock vaknade jag till ett frostvitt landskap med strålande sol imorse vilket ingav hopp. När jag sedan kollade klart.se blev jag riktigt exalterad över dagens prognos. Snö från kl 14 till 04 imorgon bitti. Låter det inte lite för bra för att vara sant? Smhi är inte lika positiva, visst kommer snön men mycket mindre och inte förrän sent ikväll. Tyvärr har alla väderstationer lovat snö flera gånger denna höst och hittills har vi inte sett en enda snöflinga i min del av Mälardalen. Men nog ska det bli en spännande att se om de får rätt.

Kramar

fredag 2 december 2011

Lite jul varje dag

Foto: Madeleine W - Julbloggen Min vita jul

Hej på er!
De senaste dagarna har jag trotsat den kvarvarande förkylningen försökt jula till det lite varje dag. Igår bakade jag min favoritkola och hela familjen har gått och käkat kola så det är bara en tidsfråga innan den är slut. Jag har ingredienser så att det räcker till en sats till men fortsätter det i det här tempot så lär det gå åt många satser innan jul. Kolan jag talar om är såklart den berömda lakritskolan, försvinnande goda och farligt beroendeframkallande. Recept och bilder återkommer jag med - jag lovar!
...
Idag ska det rullar juliga köttbullar och imorgon är det äntligen dags att köpa de (förhoppningvis) sista julklapparna. Jag skulle ju vara klar till första advent egentligen men så länge jag slipper sista minuten shopping dagen före julafton är jag nöjd=) Maken överraskade med att komma hem med en stor julskinka igår, egentligen liiite för tidigt mig men vad sjutton, det är ju bara jul några få veckor om året och jag älskar julskinka. Dock är vi väldigt oense om hur skinkan ska vara, jag vill ha den torr medan maken vill ha den extremt saftig, vad gillar ni?
...
Eftersom hela familjen ska iväg och bowla ikväll så missar vi Tjuvarnas jul, vilken tur att det finns på SVT play, så det ska jag och Lilltjejen titta på nu. Gillar det riktigt mycket faktiskt och den har potential att bli en riktig klassiker om de inte glömmer att fokusera mycket på julen. Jag och dottern ägnade några timmar åt att spela Tjuvarnas julspelet på SVTs hemsida, lite småroligt tidsfördriv=)

Kramar